日本に帰ってくると本当にいろいろ頂きたいものが多くてとても困る。「お料理が大好き」と言うと、とてもゴージャスなモノを作っているように思われることが多いけれど、実は「常備菜」的な地味なおかずが大好きな私。何よりも「滋養たっぷり」の食材が溢れていて、体によさそうなものばかりを頂くのはとても気持ちがいい。

日本に帰ってくると、世界中のレストランが高いレベルで頂けることはとても嬉しいけれど、居酒屋の面白さこそ、日本ならでは？フランス人も必ず行きたがる。韓国のちじみと、焼き鳥、そしてピザが一度にチョイス出来るなんてとても楽しい！

元所員のＭ嬢の結婚式。三井クラブの格式ある雰囲気がとても素敵。結婚式で頂く、クラシックな「日本のフレンチ」、一つ一つが丁寧に作ってあってとても好き。可愛らしいアミューズ・ブーシュやコンソメ・ロワイヤルと味わいもクラシック。

２月も下旬になると、お雛さまの飾りがあちらこちらに。同級生のＮ嬢のお宅へランチにおよばれ。お料理もとっても上手だけれど、陶器のチョイスと盛り付けがまた素敵！帰国のたびに呼んで頂いて申し訳ないと思いつつも、「また是非よんでね！」と心から思っ てしまう。おしゃべりも尽きない上、お料理のレシピを教わったり、時間がいくらあっても足りない。ひな祭りが近いので、素晴らしいちらし寿司、蛤とウドの 蒸し物などなど、どれもとっても美味しい上に美しい。「丁寧な暮らし方」にいつもさまざまに学ぶ私・・・。本当に感謝です。

長い友人のイラストレーターのＭ嬢と久々にお茶をご一緒する。出てきたデザートがあまりにも美しく。ピクトレスクとはまさにこのデザート。ヌガーとアイスクリームで、この色はビーツだというのでまた驚く。そしてとっても美味しい！